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幸福快乐关于炒大肠的家常做法依依不舍

2020-06-17 来源:

关于炒大肠的家常做法

文章导读

炒大肠是我们家这些品牌将入驻今年9月开门迎客的国际金融中心。今年下半年常常会做的,那么你们知道如何炒大肠会更加好吃又可以不会味道太重吗?我们都想做出美味的食物用自己的双手,就在这里给各位介绍了炒大肠的做法,我们也只能给你们这些吃货介绍这些简单的家常做法,我知道你们一定心动了,下面不妨就和一起来看看吧此前!

主料:猪肥肠

配料:油、山奈、八角、老姜、草果、茴香、酱油、永川豆豉、洋葱、青椒、干海椒、蒜片、老姜、花椒、黄豆、花生、鸡精

爆炒肥肠做法:

1、猪肥肠洗净入沸水中过一下,起油锅将山奈、八角、老姜、草果、茴香炒香,加水酱油烧开,放入肥肠卤熟直酥软捞起,并将肥肠切成小段。

2、永川豆豉,用油煎好备用。准备洋葱少许、青椒少许(看个人爱好)、干海椒一两、蒜片、老姜一两、花椒,黄豆炒熟、花生炒熟待用。

3、起油锅,将蒜片、老姜、花椒下锅爆香,放入切好的肥肠爆炒,炒香后加黄豆、花生,紧接着放洋葱、青椒、豆豉、味精、鸡精,炒匀装盘即可。

爆炒肥肠主要讲究的就是火候,也就是说必须大火烹饪。1、将肥肠切斜段;2、准备大葱、辣椒、大蒜、生姜适量(大葱可多一些);3、准备调料:食盐、陈醋、鸡精、十三香、料酒、酱油、花椒水;4、食用油适中;5、爆炒开始,先放辣椒、生姜、大蒜,然后将切好的肥肠放入时间在50秒左右,加大葱、炒匀后放醋、其他调料逐一放入,出锅时放鸡精。

怎么样?看了介绍了炒大肠的做法你们是不是心动想做了呢?我知道对于吃货来说遇上没事时那么的想动起来做,动起来马上做出来来吃,那么还在犹豫什么呢?就动气手来吧!这道菜肴的做法一定是非常的不错,一定不会让你们失望的。

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